一方水土一方物产,这里的物产经过这里人的打磨,就能成为当地特色,一旦脱离了原产地,味道,不能说难以入口,至少是少了那份原汁原味,一如重庆人去外地吃重庆小面、火锅的感受。  说到太安鱼,大家都知道应该去潼南,太安鱼俗称“坨坨鱼”,就出自重庆市潼南区太安镇,是重庆江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道,产嘉陵江鲢鱼。在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然,并且做法特别,然后流传到各地。从上

标签:

潼南:美味太安鱼还能带着群众致富

  华龙网9月6日6时讯(通讯员 李扬)“我们做的‘太安鱼’比较有特色,味道不是很辣,但富有层次感,每咀嚼一下,都有不同滋味。”近日,笔者前往重庆市潼南区太安镇采访时得知,当地的太安鱼不仅好吃,还给当地人带来了一条致富路。  太安鱼,俗称坨坨鱼,是重庆江湖菜中的一道名菜。潼南区是传统的鱼米之乡,太安镇是川渝交通要道,盛产嘉陵江鲢鱼,当地群众充分利用独特的山水地理条件和得天独厚的鱼类料理优势,烹饪出

标签:

  到潼南赏油菜花,都会顺道吃点太安鱼。但昨天,太安鱼协会会长王刚却痛心地告诉记者,“太安鱼”牌子早就被一个遂宁老板注册,“就怕镇上这几十家馆子今后都不能打这太安鱼牌子了哟!”  目前协会正在与对方协商回购“太安鱼”商标事宜,该商标拥有者李先生开出的转让价为40万元左右。  潼南太安鱼协会秘书长赖永成介绍,“太安鱼”创立于1979年。申博138娱乐上世纪80年代,申博太阳城娱乐城,太安鱼的生意十分

标签:

菲律宾申博娱乐发挥资源优势 打造美食小镇

  习总书记指出:“抓特色小镇、小城镇建设大有可为,对经济转型升级、新型城镇化建设,都具有重要意义”。为此,太安镇深学笃用习新时代中国特色社会主义思想,全面贯彻党的十九大精神,以太安鱼全产业链和特色农场建设为重点,不断发挥资源优势,高质量打造美食小镇。  为打造美食小镇,太安有哪些新举措、新思路、新规划?近日,区传媒集团全媒体记者采访了太安镇党委书记赖宗碧。  全媒体记者:赖书记,您好!说到太安,

标签:

元旦到重庆周边各区县去吃排行榜首的美食

  元旦到了,圈姐也没打算走多远去玩,就想用我日不拢耸的青春,给大家来一小段怪眉日眼的区县美食人生,把工作中搜罗的重庆周边区县美食,统统尝个遍!  不要以为万州只有万州烤鱼,万州「格格」同样很有特色,袖珍蒸笼。色、香、味俱佳,属于川菜渝菜系下河帮菜,主要是由肉类和土豆一起蒸,味道偏辣,下饭或者就这样吃,都非常美味。  提起江津我们都晓得米花糖,其实江津还有一道很出名的美食,那就是尖椒鸡。我们对尖椒

标签:

  重庆这几年成为网红城市,是因为每个人都能从这里找到喜爱的内容,不信请看:喜欢历史的人爱重庆,是因为它是抗战时的中国首都,有众多抗战历史遗迹和文物,缔造新中国的伟人在重庆都留下了足迹,发生过足以改变中国历史的事件;喜欢生活的人爱重庆,是因为重庆是一个时尚之都,美女如云,引无数英雄竞折腰;喜爱美食的人,对重庆的江湖川菜、声名遐迩重庆火锅一定不会陌生,耳熟能详的江湖川菜绝大部分都出自重庆,酸菜鱼、太

标签:

重庆的江湖菜——太安申博娱乐网鱼

  太安鱼,俗称坨坨鱼,菲律宾申博娱乐申博太阳城娱乐城是重庆江湖菜中的一道名菜。太安镇是川渝交通要道,在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然,并且做法特别,然后流传到各地。太安鱼因其取材讲究,做工独特,菜品入口即化,油而不腻,鲜美、滑嫩、菲律宾申博娱乐香辣,百吃不厌而源远流长,名扬巴渝,享誉神州。为传承经典,太安镇党委积极筹备申报全国非物质文化遗产,特收集、整理太安鱼的发源、让这一传统名菜飘

标签:

太安鱼成潼申博娱乐网南群众增收致富“金钥匙

  “我们做的‘太安鱼’很有特色,味道不是很辣,但富有层次感,每咀嚼一下,都有不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端。”8月30日,当记者来到太安镇采访时,太安鱼烹饪技艺传承人郑长春自豪地说,从上世纪80年代末起,太安鱼就成为重庆一大名菜。申博太阳城娱乐城如今,太安鱼制作技艺,已经被列入重庆传统手工技艺名录。  太安鱼,俗称坨坨鱼,是重庆江湖菜中的一道名菜。潼南区是传统的鱼米之乡,太

标签:

分页:«1»